Đi đâu, chơi gì vào mùa lễ hội cuối năm?

Đừng bỏ lỡ những thời điểm cuối năm tràn trề niềm vui và nồng nàn hương vị ẩm thực miền Tây Nam nước Pháp tại Press Club.

Khi không khí Giáng sinh rộn rã trên các con phố Hà Nội và những sắc màu nhóc thắp sáng các tòa nhà, mỗi gia đình trẻ lại náo nức, hoan hỉ đón chờ mùa lễ hội và mơ về những bữa tiệc cuối năm tươi vui, rét mướt.

Hơn mười năm qua, Giáng sinh luôn là thời điểm để những vị bếp trưởng tài ba của Press Club thỏa sức bay cao với trí nhớ tượng của mình. Từ hương vị Giáng sinh truyền thống đến những phá cách mang dấu ấn độc đáo của người đầu bếp, ẩm thực Press Club mang nét đẹp tinh tế của miền Tây Nam nước Pháp, nơi vốn được coi là một trong những chiếc nôi của ẩm thực thế giới.

Bếp trưởng sao Michelin Alain Dutournier đã mang đến cho mùa Giáng sinh 2019 và Năm mới 2020 của Press Club những sắc màu lễ hội độc đáo. Sinh ra và lớn lên tại một ngôi làng nhỏ vùng Tây Nam nước Pháp, Alain nức tiếng là một trong những vị bếp trưởng hàng đầu Paris đã thổi hồn hương vị quê nhà vào đỉnh cao nghệ thuật ẩm thực Pháp. Phong cách nấu bếp của ông thực bụng, mộc mạc, dựa trên sự tươi ngon của sản vật trong vùng. Bởi vậy, menu tiệc cuối năm của Press Club không chỉ có gan ngỗng, thăn bò Wagyu mà còn đằm thắm vị tôm hùm, sò điệp, nhím biển, ghẹ xanh… Tưởng như nắng và gió miền Tây Nam nước Pháp đang ùa về trên bàn tiệc.

Đặc biệt, trong hai ngày quan yếu –Giáng sinh 24/12 và Ngày cuối năm 31/12 – bạn sẽ được thưởng thức một hành trình ẩm thực không thể nào quên, tràn trề hương vị đại dương, như hàu và trứng cá muối, sò điệp và tôm rồng, cá và tôm cua… tại nhà hàng La Table du Chef. Giá 2.900.000VNĐ++/suất bao gồm thực đơn ăn tối 4 món chính và 1 ly Champagne Taittinger khai vị. Riêng đêm tiệc 31/12, ưu đãi mua một tặng một sẽ được vận dụng cho Champagne Taittinger.

Không chỉ chiếm trọn trái tim người sành ẩm thực bằng những món ăn ngon, độc đáo, Press Club còn tạo nên một không khí sôi động cho những bữa tiệc cuối năm. Nếu bạn thuộc tuýp người ưa vui nhộn, đừng bỏ lỡ màn biểu diễn ấn tượng của ban nhạc Funky Jazz vào sớm khuya 24/12 tại La Plume Bar & Lounge, ngay sau bữa tiệc tại La Table du Chef, vững chắc bạn sẽ có những trải nghiệm chẳng thể nào quên. Và vào đêm giao thừa 31/12, bạn cũng sẽ được thả mình bập bồng trong tiếng Jazz của ban nhạc Funky và những giai điệu vui tươi đến từ một trong những DJ giỏi nhất Hà Nội. Với rượu chát và âm nhạc, hãy cùng bạn bè và người nhà đếm ngược đón mừng năm mới 2020 một cách đầy phong cách tại tại La Plume Bar & Lounge.

Để đặt chỗ và biết thêm thông tin, vui lòng truy cập hoặc gọi Hotline: 0904067686.

Đi tìm “hồn” ẩm thực xứ Nẫu tại khu nghỉ dưỡng hàng đầu Quy Nhơn

Ai đã từng một lần đến xứ Nẫu, hẳn sẽ không chỉ choáng ngợp với cảnh quan hữu tình và sự nồng nhiệt của người dân địa phương, mà chắc chắn còn ngất ngây với những hương vị ẩm thực độc đáo của nơi đây.

Với hệ thống nhà hàng, quầy bar mang đặc trưng và màu sắc riêng, khu nghỉ dưỡng 5 sao FLC Quy Nhơn nằm hiền hòa bên bờ biển Nhơn Lý chính là một sự tuyển lựa hấp dẫn cho những tín đồ ẩm thực. Dưới bàn tay của các đầu bếp, các món ăn địa phương cũng được nâng tầm, trở thành mỹ vị vừa ngon miệng vừa đẹp mắt.

Trong đó, chỉ cách biển vài bước chân, nhà hàng Hương Biển với thiết kế không gian mộc mạc nhưng độc đáo, sẽ mang đến cho du khách một trải nghiệm ẩm thực khác lạ trong làn gió biển mát lành.

vong hồn ẩm thực Quy Nhơn

Từ lâu, tré được ví như vong linh ẩm thực của miền đất võ trời văn. Món ăn là sự tổng hòa của những nguyên liệu như thịt tai heo, thịt ba chỉ quyện với mè, thính, riềng, ớt, tỏi và lá ổi non được lên men thiên nhiên tạo nên sự dị biệt về hương vị và khéo gói bọc trong những sợi rơm vàng ươm thành món ăn đặc sản đã thử một lần sẽ nhớ mãi.

Tại FLC Quy Nhơn, tré trở nên món ăn chẳng thể thiếu trên bàn nhậu bởi sự "bắt tửu, bắt bia" mà món đặc sản này mang lại.

Ẩm thực dân dã

Đằng sau những món ăn tưởng như hết mực bình dị của xứ Nẫu lại là cả một phương thức chế biến và thưởng thức đặc biệt. Người đầu bếp FLC cũng không quên thổi nét đặc trưng cho những món ăn này bằng những bí kíp riêng.

Chả ram tôm đất là món ăn đặc sản của vùng đất võ Quy Nhơn, Bình Định. Miếng chả ram giòn tan của lớp bánh tráng chiên ở ngoài, bên trong có thịt tôm đất vàng ruộm tạo nên một hương vị hấp dẫn, là món ăn dễ gây nghiện cho nhiều thực khách.

Bánh xèo ở đâu cũng có nhưng bánh xèo tôm nhảy Bình Định ngon và hấp dẫn với các thành phần đều là đặc sản của địa phương. Gạo được xay từ loại lúa ở cánh đồng khu Đông. Tôm là loại tôm đất sống nước lợ ở đầm Thị Nại. Nước chấm được pha chế từ nước mắm thuần chất...

Trong khi đó, sứa nước lèo lại là món ăn mang đầy tâm huyết của người đầu bếp bởi sự cầu kỳ ở khâu chuẩn bị. nước lèo đòi hỏi cần có độ sánh, ngọt đậm hương vị của tôm, cay cay vị gừng và hăng hăng mùi rau húng.

Ngoài ra, ẩm thực dân dã đất Bình Định không thể bỏ qua món bánh canh và bún rạm nổi tiếng. Đây cũng là món ăn sáng quen thuộc của du khách khi nghỉ dưỡng tại FLC Quy Nhơn. Khi tô bánh canh, bún rạm ngùn ngụt khói được dọn lên phục vụ thực khách, chẳng thể thiếu chút hành xanh điểm xuyết để tạo màu sắc thật hài hòa.

Hương vị của biển

Như một món quà mà thiên nhiên tặng thưởng, biển xứ Nẫu đâu chỉ đẹp say lòng người với những Kỳ Co, Eo Gió… mà còn mang đến một nguồn hải sản phong phú.

Ngoài ẩm thực dân dã, thực đơn nhà hàng tại FLC Quy Nhơn còn phục vụ thực khách những những món ăn mang đậm hương vị biển cả.

Trong đó, các món ăn từ ốc góp mặt trong "menu" với một sức quyến rũ khó từ khước. Đó là ốc móng tay hấp sả sốt dẻo, ốc len xào dừa thơm ngậy hay món ốc bưu hấp tiêu giòn tan chấm muối ớt…

Dưới bàn tay tài ba của các đầu bếp, hương vị của biển được biến tấu một cách hài hòa với các loại vật liệu thân thuộc và mang đến những món ăn đa dạng.

Sự hòa quyện của nhiều hương vị chua, cay, ngọt, mặn đã biến nộm trở nên món ăn được yêu thích tại FLC Quy Nhơn. Từ món nộm ốc Quy Nhơn, nộm hải sản, nộm cá cơm… đều là những sự tuyển lựa tuyệt trần để cân bằng vị giác.

Đặc biệt, xuất hiện trong menu ẩm thực xứ Nẫu đầy sức mời gọi tại khu nghỉ dưỡng FLC Quy Nhơn còn có sự góp mặt của những loại hải sản cao cấp của vùng biển miền Trung như cồi điệp, cồi mai nướng; tôm hùm nướng, tu hài hấp hoặc nướng…

Kết hợp cách "decor" đẹp mắt của các đầu bếp chuyên nghiệp, những món ăn này vững chắc sẽ đánh thức tất thảy cảm quan của thực khách và mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt.