Món ăn từ ba ba bổ huyết, thanh nhiệt

Sau đây xin giới thiệu một số món ăn thuốc từ ba ba.

Ba ba hầm xương sông lá lốt: ba ba 1 - 2 con, lá lốt 60g, xương sông 60g. Ba ba làm sạch bỏ mai, đầu và ruột, chặt nhỏ; lá lốt, xương sông thái nhỏ; thêm gia vị, dầu rán; thêm nước sôi hầm chín hoặc nấu cách thủy; có thể thêm đậu phụ, chuối xanh, rau bắp, dứa (thơm). Dùng ăn bồi dưỡng, dùng cho bệnh nhân sốt rét lách to, tê thấp.

Ba ba hầm thục địa, kỷ tử: ba ba 1 con, kỷ tử 30g, thục địa 20g, có thể thêm nữ trinh tử 15g. Ba ba đã làm sạch, chặt miếng, kỷ tử, thục địa, nữ trinh tử cho vào nồi, thêm nước sạch vừa đủ, nấu chín nhừ, bỏ bã dược liệu, thêm gia vị.

Ba ba hầm sơn dược, long nhãn: ba ba 1 con, sơn dược 30g, long nhãn 15g. Cho ba ba đã làm sạch chặt nhỏ, sơn dược, long nhãn vào nồi, thêm nước sôi vừa đủ, hầm nhừ, thêm gia vị. Dùng cho trường hợp lao phổi, viêm khí phế quản mãn tính, suy nhược thân, biếng ăn, thiếu máu, xơ gan, viêm gan mạn, hồi hộp khó thở, tim đập mạnh.

Ba ba hầm thịt dê, thảo quả : ba ba 1 con (khoảng 500g), thịt dê 300g, thảo quả 5g, gừng tươi, bột tiêu, muối ăn và các gia vị thích hợp khác. Ba ba làm sạch, bỏ đầu móng, mai và nội tạng, chặt nhỏ; thịt dê thái lát to ứng như thịt ba ba. Cho ba ba, thịt dê vào nồi, thêm thảo quả, gừng tươi, nước sạch; đun to lửa cho sôi, đun nhỏ lửa cho chín nhừ, thêm muối ăn, hồi tiêu và các gia vị khác, chia ăn 2 - 3 bữa trong ngày. Dùng cho người thận âm hư, tỳ thận dương hư có các triệu chứng đau đầu ù tai, chóng mặt, sốt nóng nghiêng ngả, vã mồ hôi trộm, đau quặn lạnh bụng, ăn kém, chậm tiêu.

Ba ba nấu râu ngô: thịt ba ba 100g, râu ngô 10g, sơn tra 8g, táo đỏ 3 quả, gừng 3 lát, muối vừa đủ, nấu với nước, bỏ râu ngô, ăn cả nước và cái. Cách 2 ngày làm 1 lần. Dùng dưỡng âm, bổ huyết, giảm mỡ và hạ áp huyết.

Ngoài ra, thịt ba ba nấu với ngó sen để chữa băng huyết, rong kinh, nấu với chân giò lợn và đại táo làm thuốc tăng tiết sữa.

ỉ eo: Người dương hư vô nhiệt, bao tử yếu hay nôn, tỳ hư tiêu chảy không được dùng ba ba.

BS. Tiểu Lan

( báo SKĐS số CN )

Câu thụ giảm đau nhức xương khớp

Cây câu thụ còn có tên gọi khác là chử đào thụ, rau ráng. Một số bà con vùng cao gọi là cây xa. Là loại cây to sống lâu năm, cao khoảng 10m, vỏ thân cây nhẵn màu nâu tro, lá đơn, mép có răng cưa, đầu lá nhọn, mặt dưới có lông dính, cụm hoa đực dạng bông dài, mọc ở ngọn cành, cụm hoa cái hình đầu nhiều hoa phủ đầy lông, quả mọng có đường kính tới 3cm, chín đỏ rất mềm. Mùa hoa của cây câu thụ vào các tháng từ 5-6 hằng năm. Mùa quả thu hoạch vào tháng 8-11. Cây mọc hoang khắp nơi .

Nhiều bộ phận của cây được dùng làm thuốc. Để làm thuốc cần sơ chế cụ thể như sau: Đông y gọi quả câu thụ là chử thực tử, sau khi hái quả về ngâm nước 3 ngày, đảo lên, vứt bỏ quả nổi, sau đó phơi khô, ngâm với rượu một lúc rồi nấu. Nấu xong phơi khô dùng dần. Lá cây câu thụ có vị ngọt, tính hàn có thể dùng tươi hoặc sắc thuốc. Vỏ, rễ cây câu thụ có vị ngọt, tính bình, lợi tiểu, tiêu sưng có thể sắc đặc để dùng. Nhựa của cây có tính chất sát khuẩn nên thường được dùng để đắp lên các vết thương.

Cây câu thụ.

Một số bài thuốc theo kinh nghiệm:

Giúp bồi bổ sức khỏe cho người già yếu, ăn uống kém, tiểu nhiều, chân phù: Quả câu thụ 12g; phục linh, đỗ trọng, bạch truật, câu kỷ tử, mỗi vị 10g; ngưu tất 8g, tiểu tã 3g. sờ soạng cho vào ấm đổ ngập nước, chắt nước lần 1 cho thêm nước sắc nhỏ lửa trộn 2 nước thuốc vào, chia 3 lần, uống trước bữa ăn 30 phút.

Giảm đau nhức cơ xương khớp do đổi thay thời tiết: Lá câu thụ bánh tẻ tươi ăn như món rau hằng ngày.

Chữa mụn nhọt sưng tấy: Lấy lá, quả câu thụ tươi giã nát, đắp lên vùng da bị mụn rồi băng lại khoảng 3 giờ. Ngày thay băng một lần, đắp liền 3 ngày. Có thể lấy nhựa lá để bôi.

Hỗ trợ điều trị kiết lỵ: Lá cây câu thụ tươi (bánh tẻ) 20g, rửa sạch, giã nhỏ, thêm nước gạn lấy 10ml; thân rễ seo gà 20g, thái nhỏ sắc với 200ml nước còn 50ml. Trộn 2 nước (lá và rễ) uống làm một lần trong ngày. Dùng liền 5 ngày.

Chữa mẩn ngứa do nhiệt: Lá câu thụ tươi 100g. Sắc đặc uống ngày một thang, chia 2-3 lần uống trong ngày, dùng liền 10 ngày.

Trị cảm cúm: Lá cây câu thụ một nắm, cùng với lá tre, bạc hà, tía tô, hương nhu, lá bưởi... mỗi thứ một nắm nhỏ. Nấu nước để xông cho ra mồ hôi, có thể uống nước xông.

Lưu ý : Người có tỳ thận suy nhược không nên dùng.

BS. Trần Bá

Những diệu kỳ mà travel blogger Khoai Lang Thang mang đến cho các em nhỏ

Travel Blogger Khoai Lang Thang không chỉ được biết đến qua những vlog về du lịch, ẩm thực hàng triệu view mà còn được lòng khán giả bởi sự dễ thương, dễ gần cùng sự mộc mạc, thành tâm. Vừa qua, dự án “Gom góp chân thành" - mang sân chơi đến với trẻ em nghèo trên khắp Việt Nam của Khoai với sự đồng hành của nhãn hàng OMO Việt Nam, đã nhận được sự ủng hộ, quan tâm của cả truyền thông và cộng đồng. Nụ cười và những hành trình tiệt của Khoai Lang Thang đã mở ra biết bao mong ước tươi đẹp và sưởi ấm ngay cả những trái tim lạnh nhất.

Là nhãn hàng chăm lo cho hàng triệu vết lấm bẩn trên quần áo, OMO với sứ mệnh khuyến khích gia đình và trẻ em Việt Nam luôn tự tin lấm bẩn và trải nghiệm cuộc sống, đem đến chương trình "Điều kỳ diệu của vui chơi lấm bẩn" nhằm cung cấp những công cụ và tài liệu vui chơi vận động an toàn, hữu dụng cho trẻ thơ nông thôn trên khắp Việt Nam. Chương trình nằm trong phạm vi hợp tác dài hạn giữa Bộ Giáo Dục & Đào Tạo và Unilever Việt Nam giúp hỗ trợ xây dựng dài theo mô hình Xanh-Sạch-Khỏe.

Theo Trí Thức Trẻ

Link bài gốc Copy link

Cùng diện 1 mẫu áo: Sam trẻ trung ngọt ngào, Hoàng Thùy cá tính đến HH Hà Kiều Anh lại thanh lịch chỉn chu

Những mẫu áo xuyên thấu mỏng rớt đúng là rất gợi cảm nhưng lên đồ sao cho đủ tinh tế, gợi cảm để tránh phản cảm quá đà lại là câu hỏi khiến nhiều chị em đau đầu. Nếu cũng đang không biết lên đồ với áo xuyên thấu sao cho phù hợp thì bạn hãy tham khảo ngay màn đụng độ giữa Sam, Hoàng Thùy và HH Hà Kiều Anh dưới đây.

Trong lần xuất hiện mới đây, Sam chọn diện mẫu áo xuyên thấu vừa phong phanh nhẹ nhàng lại gợi cảm, quyến rũ. Áo vốn có thiết kế điệu đà với phần tay bồng, thắt nơ nên Sam khéo léo# mix cùng quần short và để kiểu tóc búi gọn. Lối makeup tông cam cũng giúp cô thêm phần ngọt, trẻ xinh.

Hoàng Thùy cũng mix mẫu áo trên với chân váy đen đơn giản nhưng cô chọn kiểu tóc buộc nửa và khuyên tai tròn hiện đại. phối hợp cùng đó là nước da nâu giòn giã giúp Hoàng Thùy mang đến hình ảnh vừa gợi cảm lại vừa khỏe khoắn trẻ trung.

HH Hà Kiều Anh lại có sự chọn lọc dị biệt khi mix áo xuyên thấu cùng quần dài, cô chọn kiểu tóc buộc cao và dùng thêm phụ kiện như khuyên tai, nhẫn đính đá khiến diện mạo thiên về nét hiện đại, năng động. Thay vì chọn diện áo bra màu trắng như Sam hay Hoàng Thùy, HH Hà Kiều Anh lại chọn diện áo ôm sát bên trong màu nude gần như tiệp hoàn toàn vào da.

Cùng diện 1 mẫu áo nhưng nếu Sam mang đến hình ảnh trong trẻo ngọt, thì Hoàng Thùy lại thiên về nét đương đại, khỏe khoắn còn HH Hà Kiều Anh lại đậm chất thanh lịch, chỉn chu.